Frytki z batatów, z ziemniaków, sos z awokado i masłem orzechowym, marynata BBQ – to i jeszcze więcej składa się na prawdziwe amerykańskie grillowanie! 238 łatwy 1:00 4 Lidl Frytki to my bardzo lubimy - takie tradycyjne, z ziemniaków, smażone na oleju, mocno chrupiące i złote. Kilka razy miałam okazję jeść coś podobnego i nazywające się właśnie frytkami a było z różnych warzyw i w lżejszej wersji bo pieczonej. Sama przygotowywałam je z batatów, marchewki i pasternaku. Chyba te ostatnie Składniki: 800 g batatów sól, czarny pieprz 3-4 łyżki oliwy tymianek słodka wędzona papryka Wykonanie: A ponieważ cały dzień słyszałam tylko o zbliżającym się końcu świata zrodziła się myśl i hasło : " Zupa z batata na koniec świata". Przepis jest prosty w wykonaniu. W tym roku ugotowałam zupę rodzicom, którzy wcześniej nie jedli nigdy batatów. Zrobiłam też frytki z batatów. Znakomicie pasuje do nich sos ostro-kwaśny. Frytki z batatów, obok tradycyjnych frytek, cieszą się olbrzymim uznaniem klientów. To modna i zdrowsza propozycja do Twojego menu, która zachwyci doskonałym, słodkim smakiem i świetnym wyglądem. 👌 Sprawdź nasze frytki ze słodkich ziemniaków 👉 https://bit.ly/3cQxaOP makna puisi surat dari ibu karya asrul sani. Ten przepis możesz dodać do Planera posiłków dostępnego na naszej stronie. Kliknij w przycisk poniżej "Dodaj do My Menu Plan", żeby urozmaicić swój jadłospis lub wejdź do My Menu Plan z poziomu menu strony, zaloguj się i wybieraj spośród setek przepisów, które dla Ciebie przygotowaliśmy. Dowiedz się więcej o Planerze posiłków i zaplanuj swoje menu. Składniki Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz ingredient_quantity recipe ingredient 4 g Papryka wędzona słodka Porady & triki Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie. Kopiuj składniki Wybierz z listy składników Kopiuj Wartości odżywcze Wartość energetyczna kcal Wartości w przeliczeniu na 1 porcję Do smakowitych, marynowanych mięs i wybornych kiełbas przygotowanych na grillu dołóż aromatyczny i pożywny dodatek, jakim są frytki z batatów. Ich przygotowanie do grillowania jest bajecznie proste, natomiast samo grillowanie wymaga jedynie doglądania, aby frytki z batatów nie przypaliły się w trakcie. Dla przełamania słodkiego smaku batatów podawaj je z Sosem Curry WINIARY. Dowiedz się, co jeszcze pasuje do frytek. Bataty obierz i pokrój na dość grube frytki. Przełóż do miski. Oliwę wymieszaj z papryka i miodem. Wlej do frytek i dokładnie wymieszaj. Rozłóż na tackach do grillowania lub blaszce do pieczenia wyłożonej papierem. Jeżeli przygotowujesz danie na grillu, grilluj około 20 minut, aż bataty będą miękkie i chrupiące. Jeśli przygotowujesz frytki w piekarniku, piecz je w temperaturze 200°C przez 30–35 minut. Podawaj z Sosem Curry WINIARY. Krok 1 z 3 Bataty obierz i pokrój na dość grube frytki. Przełóż do miski. Oliwę wymieszaj z papryka i miodem. Wlej do frytek i dokładnie wymieszaj. Rozłóż na tackach do grillowania lub blaszce do pieczenia wyłożonej papierem. Krok 2 z 3 Jeżeli przygotowujesz danie na grillu, grilluj około 20 minut, aż bataty będą miękkie i chrupiące. Jeśli przygotowujesz frytki w piekarniku, piecz je w temperaturze 200°C przez 30–35 minut. Krok 2 z 3 Podawaj z Sosem Curry WINIARY. Przepis w formacie PDF ZE ZDJĘCIAMI Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj. lite Dziękujemy za ocenę! Czekamy na Twoją recenzję! Oceniłeś już ten przepis/produkt. Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek. Zarejestruj się na i zyskaj więcej! Więcej przepisów fot. Fotolia Bataty, zwane też słodkimi ziemniakami, są na polskich stołach z roku na rok coraz bardziej popularne. Można je przyrządzać na wiele sposobów, a jednym z naszych ulubionych są zdrowe, pieczone frytki. Potrzebujesz do tego tylko batatów, odrobiny mąki kukurydzianej, oliwy, soli, ostrej papryki, cynamonu i czosnku. Dlaczego warto jeść bataty? Nie każdy o tym wie, ale bataty są zdrowsze niż tak popularne w Polsce ziemniaki! Możemy je spotkać w aż 400 odmianach różniących się między sobą nie tylko wyglądem skórki czy miąższu, ale też właściwościami. Zupa z batatów Czerwona odmiana słodkich ziemniaków to na przykład świetne źródło likopenu (zmniejsza ryzyko niektórych nowotworów i rozwoju chorób serca), fioletowa – antocyjanów, czyli silnych przeciwutleniaczy, a żółta – karotenoidów (w tym luteiny, która wpływa na wzrok). Bataty zawierają między innymi witaminy z grupy B, witaminę E i C, a także kwas foliowy oraz minerały, np. potas, wapń, fosfor, siarkę, magnez, sód, chlor, jod i żelazo. Warto wiedzieć, że 100 g batatów to około 75 kcal, 2,5 g błonnika, 1,37 g białka, 0,14 g tłuszczu i 17,72 g węglowodanów. 4 pomysły na wykorzystanie batatów Przepis na frytki z batatów Składniki: 2 bataty 1 łyżka oliwy z oliwek 2 łyżki mąki kukurydzianej sól ostra papryka cynamon czosnek Przygotowanie frytek z batatów: Bataty obieramy, płuczemy i kroimy w podłużne frytki. Polewamy oliwą i posypujemy z każdej strony przyprawami oraz mąką kukurydzianą (najlepiej wymieszać całość w misce). Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w taki sposób, aby frytki się nie stykały. Dzięki temu – i za sprawą mąki – będą bardziej chrupiące. Pieczemy je około 30 minut, po 1 5 minutach przekręcając każdą frytkę na drugą stronę. Po upieczeniu najlepiej ostudzić frytki w uchylonym piekarniku. Frytki z batatów Słodki ziemniak jest trendy! Bataty to modna i coraz bardziej popularna alternatywa dla tradycyjnych ziemniaków. Słodkie frytki Aviko są wstępnie podsmażone i zamrożone, idealne do upieczenia w piekarniku. Delektuj się delikatnym słodkim smakiem i niezwykłą chrupkością! Skład i wartości odżywcze Skład: słodkie ziemniaki (bataty), olej rzepakowy, modyfikowana skrobia ziemniaczana, mąka ryżowa, dekstryna, sól, środek spulchniający (E500, E450), barwnik (ekstrakt papryki), środek zagęszczający (E415) Wartości odżywcze na 100 g: Alergeny - Białka 1,5 g Ilość kcal 170 kcal Ilość kJ 700 kJ Tłuszcz g Węglowodany 22 g Informacje o produkcie Kod EAN folia 8710449925179 Kod EAN karton 8710449925162 Kod produktu 805184 Okres trwałości 24 miesięcy Waga jednej sztuki - Dane logistyczne Kartonów na palecie 117 Kartonów na warstwie 9 Warstw na palecie 13 Wysokość palety 187 cm Zawartość kartonu 8 Zawartość opakowania 450 g zobacz inspiracjęz tym produktem Inspiracje Sugestie produktowe Czas przygotowania: 20 minut Czas moczenia ziemniaków: 30 minut Czas pieczenia frytek: 25 minut Liczba porcji: około 650 gramów frytek Kaloryczność kcal: 150 w 100 g frytek Dieta: bezglutenowa, wegańska, wegetariańska Składniki: 2 średnie bataty - 850 g 2 płaskie łyżki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej 6 łyżek oleju do smażenia np. ryżowy garść siekanej natki pietruszki przyprawy: po 1 płaskiej łyżce suszonego czosnku i słodkiej papryki, płaska łyżeczka soli, pół płaskiej łyżeczki pieprzu dodatkowo do wyboru: szczypta chili, tarty parmezan.. Bataty frytki Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Z podanej ilości składników powinno wyjść około 650 gramów pysznych i chrupiących frytek z batatów. Będą to cztery duże, lub sześć mniejszych porcji. Czas pieczenia: 25 minutTemperatura pieczenia: 220 stopni - pieczenie góra/dół oraz na koniec opcja grillowania od góry Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Podając kaloryczność nie uwzględniłam dodatku tartego parmezanu, którego użyłam do upieczenia drugiej tury frytek z batatów. Uwielbiam robić frytki z batatów. Bardzo rzadko szykuję je na patelni lub w garnku, czy frytkownicy na głębokim oleju. Decyduję się raczej na frytki z batatów pieczone w piekarniku. Takie najbardziej nam smakują i nie wychodzą za tłuste. Ponieważ robiłam je już wiele, wiele razy, to mam swój ulubiony zestaw przypraw oraz dodatków. Opracowałam też idealny sposób na to, by frytki z batatów były prawie tak chrupiące, jak te szykowane ze zwykłych ziemniaków. Frytki z batatów Do tego przepisu potrzebujesz dwóch średniej wielkości batatów. Jeśli masz to szczęście i masz dostęp do bardzo świeżych, młodych słodkich ziemniaków, to nie musisz ich obierać. Jeśli używasz starych batatów, tak jak ja, to najpierw dokładnie obierz je ze skórki. Polecam obieraczki do warzyw. Są bardzo wygodne i zdejmują cienką warstwę warzywa, dzięki czemu masz większą kontrolę nad tym, ile warstw skórki zdejmiesz. Ziemniaki słodkie obieraj do momentu, gdy dostaniesz się do intensywnie pomarańczowego wnętrza. Obrane bataty ważyły u mnie 650 gramów. Ziemniaki słodkie są bardzo twarde, dlatego też do ich krojenia używaj ostrego noża z szerokim, ale cienkim ostrzem. Powoli i ostrożnie przekrój ziemniaka wzdłuż na dwie połówki. Każdą połówkę przekrój raz jeszcze wzdłuż, na pół. Ćwiartki układaj jedną stroną na płasko i krój z nich plasterki nie szersze niż jeden centymetr. Plastry kładź na płasko i wycinaj długie i cienkie frytki. Niech każda frytka ma nie więcej niż 1 x 1 cm grubości. Frytki umieść w naczyniu i przepłucz je trzy razy zimną wodą. Na koniec zalej je zimną wodą i odstaw na 30 minut. Ja czasem dokładam jeszcze kilka kostek lodu. W ten sposób pozbędziesz się nadmiaru skrobi z powierzchni ziemniaków. Frytki ze słodkich ziemniaków możesz trzymać w zimnej wodzie znacznie dłużej, ale nie krócej niż 30 minut. Po tym czasie odlej całą wodę a ziemniaki pokrojone w cienkie słupki umieść na czystym i suchym ręczniku kuchennym lub też na ręczniku papierowym. Bardzo dokładnie osusz frytki. Osuszone frytki przełóż do szerokiego naczynia. Wylej na nie sześć łyżek oleju roślinnego, który nadanie się do smażenia/pieczenia. Polecam np. olej ryżowy. Przy pomocy szczypiec wymieszaj frytki z olejem. Niech olej bardzo dokładnie pokryje całą powierzchnię słupków ze słodkich ziemniaków. W małej miseczce umieść razem mieszankę przypraw: Wsyp dwie płaskie łyżki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej oraz po płaskiej łyżce suszonego czosnku i słodkiej papryki. Wsyp również pół płaskiej łyżeczki pieprzu. Do tej mieszanki nie dodawaj jednak soli. Solą posypiesz frytki z batatów, ale dopiero po ich upieczeniu. Porada: Do mieszanki przypraw możesz też dodać szczyptę chili, ulubione suszone zioła (oregano, tymianek). Mieszankę przypraw (słodka papryka, czosnek, pieprz) możesz też zastąpić innymi przyprawami i do dwóch łyżek skrobi kukurydzianej dodać też gotową przyprawę curry, Za’atar, przyprawę do gyros (Uważaj jednak na skład. Lepiej by mieszanki nie zawierały w składzie za dużo soli lub nie miały jej wcale). Wymieszaj przyprawy i skrobię w miseczce i posyp nimi oblepione w oleju słupki z batatów. Ponownie wymieszaj wszystko dokładnie przy pomocy szczypiec. Nie będziesz jednak piec frytek z batatów w naczyniu, w którym bataty stykają się ze sobą i leżą jeden na drugim. Gotowe do pieczenia słupki z batatów umieść na szerokiej i płaskiej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Możesz użyć blachy z wyposażenia piekarnika. Pamiętaj o tym, by użyć pergaminu do pieczenia, który jest odporny na wysoką temperaturę. Bardzo ważne jest też to, by frytki nie stykały się ze sobą, a tym bardziej nie leżały jedna na drugiej. To kolejny bardzo istotny krok dzięki, któremu upieczesz chrupiące frytki z batatów. Moje frytki nie zmieściły się wszystkie na jednej blaszce. Połowa frytek czekała na drugie pieczenie. Blaszkę z gotowymi do pieczenia frytkami wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 stopni. Środkowa półka z grzaniem góra/dół. Całkowity czas pieczenia to około 25 minut. W połowie pieczenia możesz ostrożnie wysunąć blachę i każdą frytkę przekręcić na druga stronę. Dzięki temu będą one podpieczone z obu stron. Jeśli zajmie Ci to dłuższą chwilę, to zapewne temperatura w piekarniku trochę spadnie. Być może Twoje frytki będą wówczas potrzebowały kilku dodatkowych minut na podpieczenie. Polecam po około 20 minutach pieczenia ustawić opcję grillowania o góry, by frytki były bardziej podpieczone i zrobiły się idealnie chrupiące. Należy pamiętać o tym, że stopnień wypieczenia frytek zależy w dużej mierze od faktycznej temperatury, jaka panuje w piekarniku oraz od wielkości komory. Zalecam kontrolować cały czas stopień podpieczenia i w razie potrzeby przenieść blaszkę o półkę niżej (jeśli za szybko się pieką) lub też podnieść temperaturę pieczenia (jeśli frytki się nie rumienią). Od razu po upieczeniu możesz wyjąć blaszkę z piekarnika. Gotowe frytki posyp solą gruboziarnistą (według gustu) i obsyp świeżo siekaną natką pietruszki. Nie zdejmuj jednak od razu frytek z blaszki. Poczekaj około pięciu minut i dopiero nakładaj porcje frytek. Dzięki temu dasz im czas na lekkie przestudzenie i frytki będą sztywniejsze i bardziej chrupiące. Pierwszą partię frytek z piekarnika upiekłam bez dodatku sera tartego typu parmezan. Posypane solą i świeżo siekaną natką pietruszki smakują rewelacyjnie. Podałam je z sosem czosnkowym z dodatkiem siekanej czerwonej cebuli. Drugą turę frytek piekłam tak samo, z tą równicą, że w momencie przełączania opcji pieczenia na grillowanie od góry (ostatnie pięć minut pieczenia) frytki posypałam dodatkowo tartym serem typu parmezan. Ja ścieram zazwyczaj ser Parmigiano Reggiano lub ewentualnie Grana Padano, czy też owczy Pecorino Romano. Ser roztapia się i zastyga. Dzięki temu frytki z batatów są jeszcze pyszniejsze i bardziej chrupiące. Na koniec jeszcze krótkie podsumowanie, czyli co zrobić, by frytki z batatów wyszły chrupiące: - Frytki kroimy w jak najcieńsze, długie słupki o tej samej średnicy. - Słupki z frytek płuczemy i moczymy w zimniej wodzie a następnie dokładnie je osuszamy. - Przed przyprawami najpierw obtaczamy frytki w tłuszczu. - Nie dodajemy soli do przypraw podczas pieczenia frytek z batatów. - Do mieszanki przypraw dodajemy skrobię kukurydzianą. - Frytki z batatów pieczemy w wysokiej temperaturze, ale kontrolujemy stopień wypieczenia. - Frytki solimy dopiero po upieczeniu a zdejmujemy je z blachy 5 minut po wyjęciu z pieca. Już wiecie z czym podacie swoje chrupiące frytki z batatów? Jestem też ciekawa, czy często używacie batatów zamiast zwykłych ziemniaków i do jakich dań najczęściej. Ja polecam je jako samodzielną przekąskę albo jako dodatek do na przykład burgerów. Zobacz mój przepis na domowe burgery. Smacznego! FRYTKI Z BATATÓW Gdy mam do wyboru frytki z batatów lub frytki z ziemniaków, wybieram te pierwsze. Frytki z batatów są słodsze, delikatniejsze, mniej skrobiowe, generalnie smaczniejsze i cieszą się popularnością u dzieci i dorosłych. Bataty, czyli słodkie ziemniaki inaczej nazywane także kumara, pataty, wilce ziemniaczane są warzywami z rodziny powojowatych. W smaku przypominają połączenie marchewki i niskoskrobiowego ziemniaka. Stanowią bogactwo karotenoidów, likopenu, fosforu, potasu, magnezu i selenu. Bulwy batatów spotkacie w wielu odmianach kolorystyczny, to dlatego, że jest ponad 300 odmian tej rośliny od jasno żółtej, przez pomarańczową, aż do ciemnego fioletu. Zapomniałam napisać, że bataty zawierają również witaminy z grupy B w tym B6, kwas foliowy oraz witaminę E. Frytki z batatów jadam dość często, jeśli nie w restauracjach, to od czasu do czasu w domu przystępujemy do obierania, krojenia i smażenia. Robi się je podobnie do frytek ziemniaczanych. Moje dziecko wyjątkowo lubiące ziemniaki i bataty w formie frytek wybiera bataty, ale jeśli mowa o pieczonych a nie smażonych, to już woli ziemniaki. A Ty wybierasz frytki z ziemniaków czy frytki z batatów? FRYTKI Z BATATÓW FRYTKI Z BATATÓW – składniki: 3 duże bataty 1 litr oleju (jeśli smażysz w głębokim oleju jak frytki) sól FRYTKI Z BATATÓW – przepis: Bataty obieram, kroję w plastry a następnie cienkie słupki. Świetnie sprawdza się maszynka do krojenia frytek. Do dużej miski wkładam bataty i zalewam zimną wodą. Mimo, że nie mają w sobie dużo skrobi, to zawsze warto dać im 20-30 minut aby stały się chrupkie. Rozgrzewam olej w garnku lub frytkownicy. Jeśli w garnku rozgrzejcie olej do temperatury 190-200 stopni. Jeśli nie macie termometru to znakiem rozpoznawalnym będzie pojawiający się mocny zapach oleju. Frytki z batatów dokładnie odsączam na papierowym ręczniku. Suche wkładam do oleju, mieszam i pozwalam im się smażyć się do czasu, aż staną się blade zajmuje to około 5 minut. Wyławiam je z oleju i całkowicie schładzam. Ponownie rozgrzewam olej do temperatury granicach 150-140 stopni. Na oko to wtedy, gdy z dna garnka unoszą się pęcherzyki powietrza. Frytki z batatów smażę kolejne kilka minut aż osiągną kolor idealny, taki jak odpowiada nam najbardziej, a skórka pokryje się grysikiem i stanie się chrupka. Frytki z batatów wyławiam, posypuję solą i podaję. Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI

frytki z batatów lidl